Onze Specialiteiten in Rood / * Alleen in Seizoen
Voorgerechten:
- Grijze Garnalensla met Mayonaise Saus € 20,00
- Rog en Tiger Garnaal Terrine met Groene Saus € 18,00
- Gerookte Schotse Zalm "Red Label" € 20,00
- Kreeftensla met Cocktail Saus € 37,00
- Ganzenleverpastei met Portogelei € 18,00
- Parma Hesp met Rauwkost of Meloen € 18,00
- Garnalenkroketten € 20,00
- Groot Bord met Rauwkost € 15,00
Soepen:
- Groentensoep € 10,00
- Vissoep met Korstjes en Rouille € 18,00
- Kreeftensoep met Armagnac € 20,00
Schaaldieren:
- * Negen " Fines de Claire " Oesters € 24,00
- * Zes Zeelandse Oesters 0000 € 27,00
- * Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000 € 29,00
- * Mosselen, Natuur of met Witte Wijn € 26,00
- Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 35,00
- Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 40,00
- Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 72,00
- Kreeft Belle Maraîchère (2 personen) € 74,00
- * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Meunière € 27,00
- * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Gestoofd met Noilly Prat (2 personen) € 58,00
Visgerechten:
- Gebakken Zeetong € 40,00
- Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Paddestoeltjes en Tomaten € 42,00
- Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 45,00
- Gegrilde Zalm "Red Label" met Sjalotboter € 30,00
- Noordzee Vissers'pan € 32,00
- Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 32,00
- Waterzooi van Drie Vissen op Zeebrugse Wijze € 42,00
- Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 34,00
- Suprème van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 136,00
- Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 65,00
- Gegrilde Tarbot met Dijonnaise of Bearnaise Saus € 65,00
Vleesgerechten:
- Gegrilde Rundsvlees met Gemengde Sla of Bearnaise Saus € 40,00
- Gebakken Rundsvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 40,00
Nagerechten:
- Weense IJskoffie € 10,00
- Pudding met Karamelsaus € 9,00
- Dame Blanche met Warme Chocolade € 12,00
- Huisgemaakt Gebak met Vanilleroomijs € 12,00
- Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 12,00
- * Gemengde Rode Vruchten Melba € 15,00
- IJssouffle met Mandarine Napoléon € 11,00
- Aardbeien met Vanilleroomijs en Slagroom € 12.00
- Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 10,00
- Pannenkoeken met Suzette-boter en Grand Marnier € 15,00
- Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanilleroomijs € 15,00
- IJssouffle met Chocolade € 11,00
- Keus van Sorbets volgens het Seizoen € 9,00
- Assortiment van Nagerechten van het Huis € 20,00
- Kaasschotel € 14,00
- Scotch Koffie € 14,00