Onze Specialiteiten in Rood / * Alleen in Seizoen
Voorgerechten:
- Grijze Garnalensla met Mayonaise Saus € 24,00
- Terrine van Rog en Tiger Garnaal met Groene Saus € 22,00
- Gerookte Schotse Zalm "Red Label" € 22,00
- Kreeftensla met Cocktail Saus € 42,00
- Terrine van Ganzenlever met Portogelei € 24,00
- Iberico Cebo Campo Hesp met Rauwkost of Meloen € 22,00
- Garnalenkroketten € 24,00
Soepen:
- Groentensoep € 12,00
- Vissoep met Korstjes en Rouille € 20,00
- Kreeftensoep met Armagnac € 25,00
Schaaldieren:
- * Negen " Fines de Claire " Oesters € -,00
- * Zes Zeelandse Oesters 0000 € -,00
- * Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000 € -,00
- * Mosselen, Natuur of met Witte Wijn € -,00
- Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 40,00
- Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 48,00
- Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 84,00
- * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Meunière € -,00
- * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Gestoofd met Noilly Prat (2 personen) € -,00
Visgerechten:
- Gebakken Zeetong € 45,00
- Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Paddestoeltjes en Tomaten € 48,00
- Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 52,00
- Gegrilde Zalm "Red Label" met Sjalotboter € 34,00
- Noordzee Vissers'pan € 37,00
- Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 36,00
- Waterzooi van Drie Vissen op Zeebrugse Wijze (2 personen) € 92,00
- Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 40,00
- Suprème van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 170,00
- Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 80,00
- Gegrilde Tarbot met Dijonnaise of Bearnaise Saus € 80,00
Vleesgerechten:
- Gegrilde Rundsvlees met Gemengde Sla of Bearnaise Saus € 45,00
- Gebakken Rundsvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 45,00
Nagerechten:
- Weense IJskoffie € 13,00
- Pudding met Karamelsaus € 10,00
- Dame Blanche met Warme Chocolade € 13,00
- Huisgemaakt Gebak met Vanilleroomijs € 13,00
- Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 13,00
- * Gemengde Rode Vruchten Melba € 18,00
- IJssouffle met Mandarine Napoléon € 12,00
- Aardbeien met Vanilleroomijs en Slagroom € 13.00
- Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 11,00
- Pannenkoeken met Suzette-boter en Grand Marnier € 18,00
- Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanilleroomijs € 18,00
- IJssouffle met Chocolade € 12,00
- Keus van Sorbets volgens het Seizoen € 10,00
- Kaasschotel € 16,00
- Scotch Koffie € 16,00