Onze Specialiteiten in Rood / * Alleen in Seizoen 

Voorgerechten:

• Grijze Garnalensla met Mayonaise Saus € 20,00
• Terrine van Rog en Tiger Garnaal met Groene Saus € 20,00
• Gerookte Schotse Zalm "Red Label" € 20,00
• Kreeftensla met Cocktail Saus € 39,00
• Terrine van Ganzenlever met Portogelei € 20,00
• Parma Hesp met Rauwkost of Meloen € 20,00
• Garnalenkroketten € 20,00

Soepen:

• Groentensoep € 12,00
• Vissoep met Korstjes en Rouille € 20,00
• Kreeftensoep met Armagnac € 22,00

Schaaldieren:

• * Negen " Fines de Claire " Oesters € 24,00
• * Zes Zeelandse Oesters 0000 € 27,00
• * Assortiment van Oesters, 4 Fines de Claire - 4 Zeeland 0000 € 29,00
• * Mosselen, Natuur of met Witte Wijn € 26,00
• Koude Halve Kreeft met Mayonaise en Cocktailsaus € 37,00
• Fricassee van Kreeft met Fijne Groentjes € 42,00
• Gegrilde Kreeft, Look en Fijne Kruiden (2 personen) € 76,00
• * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Meunière € 27,00
• * Nootjes van Sint-Jakobsschelpen, Gestoofd met Noilly Prat (2 personen) € 58,00

Visgerechten:

• Gebakken Zeetong € 42,00
• Zeetong "Bréval", Witte Wijnsaus, Paddestoeltjes en Tomaten  € 44,00
• Gevulde Zeetong "Belle Maraîchère" € 47,00
• Gegrilde Zalm "Red Label" met Sjalotboter € 32,00
• Noordzee Vissers'pan € 34,00
• Rog met Kappertjes en Hazelnootboter € 34,00
• Waterzooi van Drie Vissen op Zeebrugse Wijze (2 personen) € 88,00
• Gepocheerde Kabeljauw met Mousselinesaus € 36,00
• Suprème van Gestoofde Tarbot (2 personen) € 146,00
• Gepocheerde Tarbot, Mousselinesaus € 70,00
• Gegrilde Tarbot met Dijonnaise of Bearnaise Saus € 70,00

Vleesgerechten:

• Gegrilde Rundsvlees met Gemengde Sla of Bearnaise Saus € 42,00
• Gebakken Rundsvlees met Rode Wijn- en Sjalottensaus € 42,00

Nagerechten:

• Weense IJskoffie € 12,00
• Pudding met Karamelsaus € 9,00
• Dame Blanche met Warme Chocolade € 12,00
• Huisgemaakt Gebak met Vanilleroomijs € 12,00
• Verse Ananas Overgoten met Kirsch € 12,00
• * Gemengde Rode Vruchten Melba € 15,00
• IJssouffle met Mandarine Napoléon € 12,00
• Aardbeien met Vanilleroomijs en Slagroom € 12.00
• Crème Brûlée met Blonde Kandijsuiker € 10,00
• Pannenkoeken met Suzette-boter en Grand Marnier € 16,00
• Gewonnen Brood op Vlaamse Wijze, Vanilleroomijs € 16,00
• IJssouffle met Chocolade € 12,00
• Keus van Sorbets volgens het Seizoen € 9,00
• Kaasschotel € 15,00
• Scotch Koffie € 15,00